Top
首页 > 旅游 > 旅游资讯 > 旅游快讯 > 正文

被H连锁酒店店长们改变的“小”酒店和“大”生意

旅游快讯 华商网 2019-07-26 15:54:34
[摘要]今年以来,许久没有变化的单体酒店行业,迎来了H连锁酒店、OYO等单体酒店连锁化管理公司,他们用“互联网思维+科技化管理手段”迅速将市场“激活”。

  今年以来,许久没有变化的单体酒店行业,迎来了H连锁酒店、OYO等单体酒店连锁化管理公司,他们用“互联网思维+科技化管理手段”迅速将市场“激活”。

  同样被“激活”的还包括身在行业一线从业人员彭永丽,这让她第一次发现自己得心应手的那一套传统酒店的经营打法,已无法满足当下单体酒店的转型升级需要。行业需要发展,她的职业竞争力也要突破“天花板”。经过再三考虑,彭永丽决定投身由华住战略投资的H连锁酒店。之所以选择加入H连锁酒店,用彭永丽的话说:“他们既有华住的专业酒店管理基因,又有互联网公司的科技新理念,可以让我学到更多。”

1.png

H连锁酒店派驻店长彭永丽

  彭永丽从决心加入H连锁酒店的那刻就发现,这家公司培养店长是动真格的。从招聘选人,到入职后参加理论和技能考试,并通过答辩拿到店长资格认证,再到参加系统化的酒店管理培训,最终合格者才能被总部派驻进店。

  这种机制的建立,一方面来自H连锁酒店建立的一套专业化、高标准的人才选拔、培养与管理体系,即“专业基因”,这让店长的专业素养得到进一步提升;另一方面,基于H连锁酒店“科技赋能”理念自主研发的一整套酒店智能管理系统,也让店长们工作起来更为得心应手。

  这套系统中,既包含辅助店长进行智能化运营的管理工具“飞燕”,又包含以智能算法为驱动、可实现酒店各岗位智慧协同办公的“八爪鱼中枢平台”,此外还有协助酒店进行日常业务管理的PMS系统等。这些信息化系统与“店长模式”相配合,全方位变革酒店的运营管理方式,让店长的工作更加高效和智能化,这是传统酒店和其他酒店管理公司给不到店长的。

  今年4月,彭永丽顺利从H连锁酒店“出师”,被总部派驻到石家庄太阳城精品酒店,正式成为一名入驻店长。酒店老板李先生是一位70后,除了经营酒店,自己还有其他的生意项目,没有时间和精力来管理酒店。

  面对挑战,彭永丽心中自有策略。她分析了酒店客源构成,发现之前过多依赖线上客人,酒店往往只能“被动等客”。她根据酒店的地理位置、周边商业环境、以往住客画像,给出了一个适合这家酒店的定制化获客方案:团客需要拓展,散客也得开发。短短15天,她就成功为酒店带去了200多间夜量的亮眼业绩。

  在得到李先生的初步认可和信任后,她又大刀阔斧地对酒店做了一系列改革方案。

  首先从酒店收益管理出发,彭永丽对酒店的成本、价格做精准评估,保证调价定价不影响总成交额的前提下,要求前台必须以挂牌价为标准,不接受散客议价。在人员管理上,彭永丽给酒店员工做了明确分工,采取包干到位的责任制,又给到员工相应激励,鼓励员工积极性和加强员工责任心的培养。从服务到管理,彭永丽成功调动起了员工的“主人翁”意识,在酒店经营状况和内部管理变得越来越好的同时,酒店的线上的评分也从3.6分一跃成为了4.6分。

  入驻两个月后,彭永丽入终于向李先生交上了满意的成绩单:酒店OCC(客房出租率)相比3月的不足40%,增长到79%;GMV(成交总额)增长超80%。

  太阳城精品酒店的业绩提升,让彭永丽对H连锁酒店店长的“新身份”自信满满,她的成功并非个例。

  事实上,像彭永丽这样一直服务于酒店行业,又希望在新环境下,寻求职业突破,跟上时代发展的店长比比皆是。他们和彭永丽一样,敏锐感受到单体酒店业正在发生翻天覆地的变化。随着一些新型酒店管理公司的涌入,这个行业正经历着前所未有的变革,而“彭永丽们”必须武装好自己,才能够在这场变革中迎头赶上,不被淘汰。

  通过店长模式,H连锁酒店改变的不单是店长,更多改变的是整个单体酒店行业的未来,在这个质量大于数量的行业,单一依靠前端企业已经很难进行行业的蜕变,只有全面提升整个行业全体从业者的服务质量,才能带动行业的进步。

编辑:李欢

相关热词搜索: H连锁酒店 店长

上一篇:打造发展新引擎 奏响时代最强音 下一篇:携程可直接预订日本出租车 游客接送机、包车服务更加规范安全

表达看法

本地 新闻 娱乐 财经 数码 教育