被H连锁酒店店长们改变的“小”酒店和“大”生意

　　今年以来，许久没有变化的单体酒店行业，迎来了H连锁酒店、OYO等单体酒店连锁化管理公司，他们用“互联网思维+科技化管理手段”迅速将市场“激活”。

　　同样被“激活”的还包括身在行业一线从业人员彭永丽，这让她第一次发现自己得心应手的那一套传统酒店的经营打法，已无法满足当下单体酒店的转型升级需要。行业需要发展，她的职业竞争力也要突破“天花板”。经过再三考虑，彭永丽决定投身由华住战略投资的H连锁酒店。之所以选择加入H连锁酒店，用彭永丽的话说：“他们既有华住的专业酒店管理基因，又有互联网公司的科技新理念，可以让我学到更多。”

H连锁酒店派驻店长彭永丽

　　彭永丽从决心加入H连锁酒店的那刻就发现，这家公司培养店长是动真格的。从招聘选人，到入职后参加理论和技能考试，并通过答辩拿到店长资格认证，再到参加系统化的酒店管理培训，最终合格者才能被总部派驻进店。

　　这种机制的建立，一方面来自H连锁酒店建立的一套专业化、高标准的人才选拔、培养与管理体系，即“专业基因”，这让店长的专业素养得到进一步提升；另一方面，基于H连锁酒店“科技赋能”理念自主研发的一整套酒店智能管理系统，也让店长们工作起来更为得心应手。

　　这套系统中，既包含辅助店长进行智能化运营的管理工具“飞燕”，又包含以智能算法为驱动、可实现酒店各岗位智慧协同办公的“八爪鱼中枢平台”，此外还有协助酒店进行日常业务管理的PMS系统等。这些信息化系统与“店长模式”相配合，全方位变革酒店的运营管理方式，让店长的工作更加高效和智能化，这是传统酒店和其他酒店管理公司给不到店长的。

　　今年4月，彭永丽顺利从H连锁酒店“出师”，被总部派驻到石家庄太阳城精品酒店，正式成为一名入驻店长。酒店老板李先生是一位70后，除了经营酒店，自己还有其他的生意项目，没有时间和精力来管理酒店。

　　面对挑战，彭永丽心中自有策略。她分析了酒店客源构成，发现之前过多依赖线上客人，酒店往往只能“被动等客”。她根据酒店的地理位置、周边商业环境、以往住客画像，给出了一个适合这家酒店的定制化获客方案：团客需要拓展，散客也得开发。短短15天，她就成功为酒店带去了200多间夜量的亮眼业绩。

　　在得到李先生的初步认可和信任后，她又大刀阔斧地对酒店做了一系列改革方案。

　　首先从酒店收益管理出发，彭永丽对酒店的成本、价格做精准评估，保证调价定价不影响总成交额的前提下，要求前台必须以挂牌价为标准，不接受散客议价。在人员管理上，彭永丽给酒店员工做了明确分工，采取包干到位的责任制，又给到员工相应激励，鼓励员工积极性和加强员工责任心的培养。从服务到管理，彭永丽成功调动起了员工的“主人翁”意识，在酒店经营状况和内部管理变得越来越好的同时，酒店的线上的评分也从3.6分一跃成为了4.6分。

　　入驻两个月后，彭永丽入终于向李先生交上了满意的成绩单：酒店OCC（客房出租率）相比3月的不足40%，增长到79%；GMV（成交总额）增长超80%。

　　太阳城精品酒店的业绩提升，让彭永丽对H连锁酒店店长的“新身份”自信满满，她的成功并非个例。

　　事实上，像彭永丽这样一直服务于酒店行业，又希望在新环境下，寻求职业突破，跟上时代发展的店长比比皆是。他们和彭永丽一样，敏锐感受到单体酒店业正在发生翻天覆地的变化。随着一些新型酒店管理公司的涌入，这个行业正经历着前所未有的变革，而“彭永丽们”必须武装好自己，才能够在这场变革中迎头赶上，不被淘汰。

　　通过店长模式，H连锁酒店改变的不单是店长，更多改变的是整个单体酒店行业的未来，在这个质量大于数量的行业，单一依靠前端企业已经很难进行行业的蜕变，只有全面提升整个行业全体从业者的服务质量，才能带动行业的进步。

编辑：李欢