在澄迈福山
这个被咖啡香浸泡的小镇
藏着北纬19度的醇香密码
这个国庆中秋假期
就来福山
第一站:福山咖啡文化风情镇
移步咖啡风情镇景区,游玩全国首个以咖啡为主题的文旅景区和国家AAAA级旅游景区,景区内有福山咖啡文化馆、20余家咖啡品牌、福山美术馆、海南福安陶瓷艺术馆、海南大学文创基地等文化艺术基地,更有福山来福咖啡学院(铂澜咖啡学院海南校区)、福山来福咖啡臻选店、“壹盒福气”旅游商品中心等咖啡文化、文创体验展馆,是澄迈“农文旅”建设的核心展示窗口,同时景区还配有南海东坡酒楼、黑山烤房等特色美食供大家品尝。
☕核心玩法
·咖啡工坊深度游
从生豆烘焙观摩到亲手研磨冲泡,沉浸式体验咖啡诞生全程。
·博物馆时空穿梭
环形展馆里藏着百年咖啡史,用老式磨豆机和斑驳铜壶串联起海南咖农的故事,文创区还能定制咖啡豆手信。
☕隐藏玩法
国庆中秋假期期间,“苏式玩家工坊”打卡集章活动、“落日放映厅”露天电影放映、制作“辟瘟香囊”……
☕拍照指南
·藤蔓缠绕的复古拱门
·福山life立牌
·巨型咖啡杯雕塑
推荐坐在咖啡馆的露天区域,品尝产自火山岩的福山咖啡,看阳光透过咖啡树叶碎成光斑。
第二站:老福山咖啡馆
探索海南福山咖啡的经典之作,澄迈福山咖啡馆以其独特的热带风情吸引着众多游客。这家老牌咖啡店坐落于一片热带树林深处,紧邻宁静的内湖,为顾客提供了一个凉爽的休息场所——这便是众多咖啡老餮口中的老福山咖啡馆。
咖啡馆内,树荫下布满了舒适的座椅,营造出一种茶馆般的悠闲氛围。在这里,你可以远离城市的喧嚣,享受一杯地道的福山咖啡。
☕隐藏玩法
福山咖啡免费续杯。
油条、地瓜配咖啡。
第三站:保良古村
在保良古村,探寻琼北古村慢生活,感受琼北乡村的静谧与诗意,体验古法咖啡"歌碧欧"烘焙、古法水滴漆画工艺手作,重温童年下田摸鱼、打水仗游玩乐趣。
保良古村还保留最原始的琼北民居风貌,随手一拍就是诗和远方,记得别忘了带上你的相机!
☕核心玩法
·咖啡主题
“咖啡的一生”情景体验、古法炒咖啡、手冲咖啡、咖啡手串、咖啡香包。
·非遗手工
扎染、木工、水漆扇、海南传统小吃薏馃。
·乡村活动
无动力乐园、拖拉机巡村、古村小游戏、钓鱼、插秧摸鱼、犁地种菜、鹦鹉互动。
·农家飘香
采摘时令水果、腌制咸鸭蛋、磨豆腐、土灶饭、酿酒。
·夜间活动
篝火、电影、唱歌。
☕隐藏玩法
国庆丰收种豆,中秋月下品咖。
☕拍照指南
·勤垦一亩三分地 保得良村燕归来标语牌
·见血封喉古树、村中古井
·有岁月痕迹斑驳的墙壁
·体验手冲咖啡时的美丽定格
第四站:福山咖咖园
傍晚移步海南省级共享农庄和四椰级乡村旅游点——咖咖园庄园,庄园以咖啡为主题,融合乡村美学建立集休闲农庄、咖啡文化、瓜果种植采摘、民宿露营于一体的休闲胜地,同时安排系列游玩体验项目。
傍晚到来大可体验主题民宿,享受静谧时光,手工编制咖啡豆手串、咖啡香囊,释放灵感空间.....
☕核心玩法
·福地种福菜 自然更自在
适合人群:亲子家庭、自然爱好者、企业团建等,认领专属菜园,成为一日农夫。
·“咖嚓”美好瞬间
适合人群:姐妹局
拍照场景地:全园皆可打卡,还可领取美裙一套。
·咖啡渣多肉DIY
领取废弃咖啡渣做肥料、种植杯及多肉。
☕隐藏玩法
星空夜咖·7折时光
咖啡产品及饮品7折优惠,但有触发条件:朋友圈晒园区照+定位、暗号对接,二选一。
第五站:澄迈侯臣咖啡文化村
侯臣咖啡文化村占地100亩,集研学旅行、鲜果采摘、田园休闲、团建活动等项目于一体。步入农庄,沿着青石板路前行,身旁一座座凉亭藏于鲜果架下,前方是一望无际的槟榔果林,好一片美丽的热带乡村田园风光,置身其中,点上一杯芳香浓郁的福山咖啡,再来几块玲珑剔透的特色点心,放松身心,享受一份恬静与舒适。
第六站:天福体育博物馆
海南澄迈县福山镇的澄迈县天福体育博物馆是海南省首家个人体育博物馆,于2015年正式对外免费开放。该馆总面积约为1200平方米,藏有中外体育藏品2000余件。如今是国内首家具备规模的私人体育博物馆,馆内设有世界馆、中国馆及体育博物1-3厅共五个展厅。
有“玩”有“乐”
还得有“吃”有“喝”
填饱肚子是关键
在街角巷弄
在国道路旁
在距离食材最近的地方
总有一家小店,一缕锅气
成为寻觅福山风土美味的精神图腾
·福山咖啡的“伴侣”——咖啡糕
咖啡糕在海南是非常受欢迎的甜点,几乎可称“咖啡伴侣”,这种被称为咖啡糕的甜点随着福山咖啡的兴起而大受市场欢乐。咖啡糕有绿色和咖啡色两种,咖啡色的是用咖啡、老椰、生粉、琼脂等加糖制作而成,闻起来有咖啡和椰子的香味;而绿色的则用香兰草、猪屎青、老椰、生粉、琼脂等制作,闻起来是淡淡的青草香味。
咖啡糕粘性十足,吃时必须使出浑身的劲,甚至站起身来,才能把一块七八厘米厚的咖啡糕用小叉“拎”起。一口咬下去,嚼一嚼,顿时满嘴喷香。
软糯弹牙的咖啡糕。海南日报全媒体记者 高懿 摄
·必吃地标美食——福山烤乳猪
猪肉菜品在澄迈的食单上,一直有名列前茅的野心。
福山镇因咖啡得名后,往来游客络绎不绝。有40年餐饮经验的周家传人,决定让福山镇不仅有咖啡可品,还能有一道正宗风味的烤乳猪,让游客停留。
古往今来,湿料一直是烤乳猪的核心秘密,将店家精心秘制的酱料,均匀覆盖在乳猪的表皮,在烧烤时则要连续翻转不停歇,让乳猪的表面润亮色匀。
烤好的澄迈烤乳猪皮色金黄,落刀切块,轻咬一口,皮脆骨酥肉嫩,食后余香盈口,多食而不腻。
·值得体验一试——福山土窑鸡
对于很多海南人来说,是童年时的一道“野菜”。将田间捡回来的泥块摞得像一座小土楼一样,然后用火烧,最后用烧红的泥土覆盖在新鲜的食材上。
而今,土窑已经成为一种美食风尚。
土窑作为福山美食特色的吃法,做法有别于往日的烹饪:将锡纸包裹着食材送进土窑烤制,窑里适当的火候将食材最鲜的味道锁住,保留营养和汤汁,风味独特且可口。像是土窑鸡、土窑茄子、竹筒饭都是客人们点的热门菜系。
来福山,点上一桌子特色的农家菜,和亲友唠唠家常趣事,一起分享美食带来的幸福感。
·新晋美食顶流——黑山烤房
一头扎进BBQ的海洋里。
黑山烤房,这家被誉为“现象级”网红美食餐厅的烤肉界佼佼者,在福山咖啡文化风情镇开设了其海南首店,特色之一便是增设精酿啤酒酿造工厂,为食客们提供更多元化的饮品选择。
香气扑鼻的黑山烤肉。海南日报全媒体记者 高懿 摄
同时,美式烤肉搭配上福山咖啡的香醇浓郁与柔绵丝滑,将是味蕾的绝妙享受。在保留德克萨斯BBQ的经典工艺的同时,黑山烤房海南店还将根据当地食材的特色,灵活运用海南的肉类以及丰富的水果、时蔬,进行菜品的创新与调整,以满足不同食客的口味需求。
福山的故事从未局限于咖啡
期待福山更多的美食、美景、美物
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编辑:齐少恒
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